隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)更進(jìn)一步被推至“臺(tái)前”。從國家監(jiān)管層面推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體方面加快配置符合檢測(cè)需求的檢測(cè)儀器設(shè)備等等，均是確保食品安全的重要舉措，眾多食品檢測(cè)儀器設(shè)備在其中展現(xiàn)出不俗的實(shí)力，相關(guān)需求不斷提升。

  食品安全關(guān)切國計(jì)民生，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中重中之重的議題。為了保障好“舌尖上的安全”，近年來食品相關(guān)領(lǐng)域也呈現(xiàn)出諸多變化，尤其是隨著專業(yè)的食品檢測(cè)設(shè)備在技術(shù)支撐下實(shí)現(xiàn)化繁為簡(jiǎn)，以輕便的快速檢測(cè)儀器形式出現(xiàn)和應(yīng)用，正為筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品等食品安全防線注入新活力。

  簡(jiǎn)單而言，一是在越來越多地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等消費(fèi)場(chǎng)所，正逐步建設(shè)起功能布局、基礎(chǔ)設(shè)施、人員管理等愈發(fā)完善的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，不斷增強(qiáng)的檢測(cè)人員能力與農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、肉類水分快速測(cè)定儀、重金屬快速檢測(cè)儀等相輔相成，為地方食用農(nóng)產(chǎn)品鎖上了更加牢靠的安全鎖。與此同時(shí)，如今各地市場(chǎng)監(jiān)管部門每年還定期或不定期地開展“你點(diǎn)我檢”行動(dòng)，食品安全快檢車進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)市場(chǎng)等行動(dòng)，更高頻次、更靈活地的檢驗(yàn)檢測(cè)方式也讓人們吃上了食品安全的“放心丸”。

  二是隨著食品領(lǐng)域更加注重食品安全把關(guān)，以及食品快速檢測(cè)儀器的性能不斷增強(qiáng)，這一儀器設(shè)備的應(yīng)用空間不斷拓展。除了一些部門或是專門的食品檢測(cè)中心之外，食品生產(chǎn)企業(yè)或是相關(guān)主體本身也加強(qiáng)食品檢測(cè)部門的設(shè)置和強(qiáng)化，通過引入食品快速檢測(cè)儀器，發(fā)揮食品快檢技術(shù)實(shí)力，提升自身食品安全水平，確保上市的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等能夠順利通過核驗(yàn)，發(fā)往下一級(jí)銷售市場(chǎng)，讓消費(fèi)者吃得安心、放心的同時(shí)，也有利于維護(hù)生產(chǎn)主體自身利益。

  綜上所述，一系列食品快檢儀器設(shè)備正在多應(yīng)用場(chǎng)景、空間中發(fā)揮重要效用。近年來，各個(gè)相關(guān)單位、企業(yè)為了滿足自身食品檢測(cè)檢驗(yàn)需求，也在不定期開展相關(guān)儀器設(shè)備的采購。